Il programma artistico del Gruppo Folk “Città di Canicattì: Terra del Sole” è molto vario, viene rappresentato uno spettacolo di circa un’ora e trenta minuti, composto da danze e canti coreografici, che rappresentano i vari momenti della giornata del popolo siciliano.
Tra le danze, il Gruppo esegue:
- La Primavera, tarantella che rievoca il corteggiamento e l'amore nella stagione primaverile;
- U Chiovu, la più antica delle tarantelle siciliane che, a differenza di quella napoletana, si balla soltanto sulle punte dei piedi;
- La Polka, una danza importata ma modificata ed adattata allo spirito dei siciliani;
- La Controdanza, una Mazurka tipicamente isolana;
- San Calò, ballo eseguito in onore del santo protettore della città dei templi, Agrigento;
- Jetta la riti, la quale rievoca le fatiche che sostengono i pescatori in mare durante la pesca;
- La Vinnigna, coreografia che fa rivivere i momenti più salienti del lavoro nelle vigne e della raccolta dell’uva;
- Cummaredda, rappresentazione di un particolare corteggiamento tra baci, schiaffi e “quartari” che si rompono;
- La Tammurinata;
- Tarantella giurginatana;
- La Matroccola;
- Lu puddricinu;


Per quanto riguarda i canti, quelli che il gruppo esegue sono noti in tutto il mondo quali:
- Ciuri ciuri,
- Vitti na crozza,
- Lu basilicò,
- La pampineddra,
- Nini nani ola
- Si maritau Rosa
- Cummari nina
- La luna mezzu u mari
- Lu tisoru di Raffadali

Altri canti, invece, sono stati rielaborati dal gruppo, tra questi figurano:
- Jetta la riti,
- Nicuzza duci,
- Lu sciccarieddu,ecc.
- U’ marranzanu.
- Cummareddra
- La Vinnigna

Istante per istante, mentre i giovani ballano, si rivive sul palcoscenico la vita quotidiana nei suoi diversi aspetti e nei vari momenti, la tristezza profonda e la gioia esuberante del popolo siciliano ed in particolare di quello agrigentino.